Yazlık sebzeler Orta Doğu"da önemli bir ticaret kaynağıdır. "
Sera bitkileri ve Sebzeler önemli uluslararası ticari değere sahiptir. Bu ürün grubu tarım sektörünün ve küresel ticaretin en önemli parçalarından biri olarak değerlendirilmektedir. Yaz otları ve sebzelerinin ticari değerinin bazı nedenleri şunlardır: Yaz otları ve sebzelerinin tüketimi tüm dünyada çok yüksektir. Bu ürünler besin değerleri, sağlıkları, çekici tatları ve görünümleri nedeniyle dünya çapında pek çok insanın beslenmesinde önemli bir yer tutuyor. Bu talep, yaz meyve ve sebzelerinin uluslararası ticaretini daha da zenginleştirmektedir.
Uluslararası ticaret süreci son yıllarda iyileşti ve daha fazla uluslararası ticaret anlaşması imzalandı. Ülkeler arasındaki ticaret anlaşmalarını da içeren bu anlaşmalar, ticaret kısıtlamalarını azaltmakta ve yazlık meyve ve sebzelerin diğer ülkelere ihracat ve ithalat fırsatlarını artırmaktadır. Dünya pazarlarında çok çeşitli sebze ve sebze ürünleri bulunmaktadır ve bunların ihracat değeri talep, üretim, kalite ve fiyat rekabeti gibi çeşitli faktörlere bağlıdır.
- Domates tüm dünyada oldukça popüler olan ve önemli bir ihracat değerine sahip bir yaz mahsulüdür. Çin, Amerika, Hindistan, Türkiye, İspanya ve İtalya gibi ülkeler dünya pazarlarına en büyük domates ihracatçıları arasında yer alıyor.
- Salatalık aynı zamanda dünya ticaretinde önemli rol oynayan yazlık ürünlerden biridir. Salatalık birçok ülkede üretilmekte ve Çin, Rusya, Amerika, Almanya, Hollanda gibi ülkelere ihraç edilmektedir.
- Dolmalık biber dünya ticaretinde oldukça popüler olan bir diğer yaz ürünüdür. Dolmalık biberin dünya pazarlarına en büyük ihracatçıları arasında Meksika, İspanya, Amerika, Hollanda ve Türkiye gibi ülkeler yer alıyor.
- Soğan aynı zamanda önemli ihracat değeri olan bir yaz mahsulü olarak da değerlendirilmektedir. Dünya pazarlarına soğan ihraç eden ülkeler arasında Hindistan, Çin, Amerika, Hollanda ve İspanya yer alıyor.
- Sarımsağın dünya ticaretinde de ihracat değeri yüksektir. Dünya pazarlarına sarımsak ihraç eden ülkeler arasında Çin, Amerika, İspanya, Fransa ve Arjantin yer alıyor.
Pek çok sebze ve ot çeşidi vardır. Her coğrafi bölge bu ürünlerin farklı tür ve çeşitlerini üretebilmektedir. Bu çeşitlilik, uluslararası ihracat ve ithalat olanağını kolaylaştırmakta ve bu ürünlerin küresel pazarını genişletmektedir. Yaz sebzeleri genellikle mevsimlik olarak üretilmektedir. Bu da her coğrafi bölgede bu ürünlerin belirli mevsimlerde üretilebileceği anlamına geliyor. Örneğin bir bölgenin yaz mevsiminde o bölgede daha fazla yazlık meyve ve sebze mevcut ve üretiliyor. Bu durum ülkelerin ürünlerini ithal etmek yerine ihraç etmelerine ve bu ürünlerin uluslararası ticaretinden önemli gelir elde etmelerine neden olmaktadır.
-
Yaz sebzeleri, sağlıklı beslenmenin temel bileşenleri arasında yer alır ve vitamin, mineral ve lif açısından zengindir. Salatalık, domates, biber gibi yaz sebzeleri genellikle çiğ veya pişmiş olarak tüketilirken, maydanoz, nane gibi otlar da yemeklerde baharat olarak kullanılır. Bu bitkiler, hem lezzet hem de besin değeri açısından önemli olup, çeşitli yemeklerde yer alır. Yaz sebzeleri ve otlar, gıda tüketiminin yanı sıra ilaç ve gıda takviyeleri üretiminde de kullanılmaktadır. Fesleğen ve nane gibi bitkiler tıbbi hapların hazırlanmasında yer alırken, salatalık gibi bitkilerin ekstraktları kozmetik ürünlerde de değerlendirilmektedir. Bu çeşitlilik, hem tüketim seçeneklerini artırmakta hem de gıda miktarına zenginlik katmaktadır.
-
Orta Doğu"da kişi başına sebze ve meyve tüketimi, ülkeler arasında önemli farklılıklar göstermektedir. Bu farklılıklar, beslenme alışkanlıkları, gelir düzeyi, ürün çeşitliliği ve sulama imkanları gibi faktörlere bağlıdır. Yüksek gelirli ülkelerde sebze tüketimi genellikle daha fazlayken, düşük gelirli ülkelerde fiyatlar ve kaynak yetersizliği bu tüketimi kısıtlamaktadır. Örneğin, İran"da kişi başına sebze tüketimi 2017"de yaklaşık 275 kg iken, Suudi Arabistan"da bu rakam 146 kg"dır. Birleşik Arap Emirlikleri"nde ise bu oran sadece 71 kg olarak kaydedilmiştir. Türkiye ise yüksek sebze tüketimi ile dikkat çekmekte olup, 2017"de kişi başına yaklaşık 280 kg sebze tüketmiştir. Irak"ta da benzer şekilde yüksek bir tüketim söz konusudur; burada rakam 256 kg"dır. Ülkelerin yerel üretim kapasiteleri de önemli bir rol oynamaktadır; bazı ülkelerde yerel üretim yüksekken, diğerlerinde ithalat yoluyla tedarik yapılmaktadır.
Su kaynaklarının sınırlı olması ve hükümet politikaları da sebze üretimini etkileyen diğer faktörlerdir. "
-
Orta Doğu ve Batı Asya"da sebze ve sera ticareti, iklim koşulları ve su kaynaklarının kısıtlılığı nedeniyle ithalata bağımlıdır. Tüketicilerin artan çeşitlilik talepleri, tüccarların farklı sebze ve meyve ithalatını artırmasına yol açmaktadır. Mevsimsel değişiklikler, ürünlerin uygun şekilde depolanmasını zorunlu kılmakta ve uluslararası ticaretin gelişmesine katkı sağlamaktadır. Sürdürülebilir tarım uygulamaları, çevresel kaygılar nedeniyle önem kazanmıştır. Türkiye, İran, Suriye ve Lübnan gibi ülkeler, bölgedeki en büyük sebze üreticileri arasında yer alırken; Suudi Arabistan, Birleşik Arap Emirlikleri ve Irak gibi ülkeler ise önemli tüketicilerdir. Bu ülkeler arasındaki rekabet, fiyat dalgalanmaları ve lojistik sorunlar gibi faktörlerle etkilenmektedir. İthalat talebinin artmasıyla birlikte, bu ülkeler daha fazla gelir elde etme fırsatına sahip olmaktadır. Ancak siyasi ve ekonomik etkiler de ticaret dinamiklerini değiştirebilir. "
-
Sera bitkileri ve sebzeler, uluslararası ticarette önemli bir yere sahiptir. Yaz meyve ve sebzelerine olan talep, besin değerleri ve sağlık yararları nedeniyle dünya genelinde yüksektir. Son yıllarda ticaret anlaşmalarının artması, bu ürünlerin ihracat ve ithalat fırsatlarını artırmıştır. Domates, salatalık, dolmalık biber, soğan ve sarımsak gibi yaz mahsulleri, dünya pazarlarında önemli ihracat değerine sahiptir. Örneğin, domatesin en büyük ihracatçıları arasında Çin, Amerika ve Türkiye yer alırken; salatalıkta da benzer şekilde birçok ülke aktif rol oynamaktadır. Bu ürünlerin çeşitliliği ve coğrafi farklılıklar, uluslararası ticareti kolaylaştırmakta ve pazarın genişlemesine katkıda bulunmaktadır. Yaz sebzeleri mevsimlik olarak üretildiğinden, her bölge belirli dönemlerde bu ürünleri sunabilmektedir. Bu durum, ülkelerin kendi ürünlerini ihraç etmelerine olanak tanımakta ve uluslararası ticaretten gelir elde etmelerini sağlamaktadır.
